Spritzkuchen

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Beschreibung

Dieses Rezept stammt von Bernd und ist hier zu finden : http://backfreaks.de/node/132
 
 

Zusammenfassung

Ertrag
Stück
Zubereitungszeit
Kochdauer
Gesamtzeit

Zutaten

Anleitung

Hier wurde das Weizenmehl Type 550 durch gesiebtes Weizenvollkornmehl in gleicher Menge ausgetauscht. Das Mehlsieb hat eine Maschenweite von 0,32 mm. 
Das Vollei wurde um 25% reduziert. Aufdressiert mit einer 13er Sterntülle. Gebacken in der Friteuse bei ca. 170°C. Nach Abkühlung wurde der Spritzkuchen dünner Amaretto-Fontantglasur abgestrichen und mit Puderzucker bestreut.
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