müsli riegel

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müsli riegel

Hallo an Alle und ein gesundes Neues Jahr
Hätte da wieder mal ein paar Fragen an die Könner.
Ich habe da ein Müslirezept gefunden..
Zutaten wie folgt:
Quinoa-Riegel
60 g Quinoa (ungekocht) 100 g gemahlene Mandeln 60 g Erdnussbutter 50 g Rosinen 20 g Kokosflocken 2 EL Honig 1 Ei ½ TL Backpulver ½ TL Salz .
Ich würde gerne die Erdnussbutter ( die ist doch sehr kalorienreich?) ersetzen, weiss aber nicht was ich da nehmen kann. Oder gibt es so eine Art Grundrezept? Finde die Idee von selbstgemachten Müsliriegeln echt gut.
 Quelle:    http://noplainvanillakitchen.blogspot.de/2013/02/mein-quinoa-jahr-2013-februar-rezept.html
Danke schon mal

LG soraya