Backmonat - Februar 2015

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@Wolfgang,

@Wolfgang,
Ich finde auch, dass Deine Stachelbeer-Sahnetorte lecker ausschaut. Das mit den Klümpchen kann ich aber nachvollziehen, sowas ärgert mich auch immer. Ich suche in der Regel jetzt schon Rezepte mit Sahne aus, in der nicht umbedingt Gelantine reinmuss wink
 
@Kallisto,
sehr interessant hinsichtl. Deiner Gelantine-Sahne-Zubereitung. Werde ich bestimmt mal ausprobieren. Wenn es nicht klappt, weiß ich ja, bei wem ich mich beschweren muss cheeky

Liebe Grüße
Nici

Huhu

Ich lese über das Handy mit, bin aber unfähig gewesen u tippen. Die Spracherkennung macht mich wahsinnig.
Die Berliner sehen toll aus! Die Blumen und die Fondanttorte sind ein Traum. Ich frag mich immer, wie man hier die Ganache über doie Füllung schmiert.
Bernds Kardinal ist bestimmt "gaaaaanz einfach" Genau :)
Ich freu mich natürlich auch auf die Donauwelle :)
Und die Sahnetorte sieht toll aus, Wölfchen legt los. Auf jeden Fall kenne ich die Gelatineunfälle. Birgit meinte mal, man solle im Zweifel einen Pürierstab in die Sahne halten ;)
Ich wünsche Dir, dass es beim nächsten Anlauf klappt! :)
 
Schönen Abend!

Schokoladige Grüße,
Caro

www.mitliebegebacken.blogspot.de

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