Wissenswertes über Zutaten in der Backstube

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Von und für alle Bäcker unter den Backfreaks haben wir hier eine Wissenssammlung zusammengestellt, die euch hoffentlich die eine oder andere Frage beantwortet. Unsere Autoren würden sich sehr über Verbesserungsvorschläge freuen und stehen natürlich bei Nachfragen jederzeit zur Verfügung. Frohes Backen!