Marmorgugelhupf

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Beschreibung

Ein altes Familienrezept.

Zusammenfassung

Ertrag
Gugelhupf
Zubereitungszeit
Kochdauer
Gesamtzeit

Zutaten

200 g
Butter
400 g
Kristallzucker
4
Dotter
4
Eiklar
300 g
Mehl glatt
100 g
Mehl griffig
1 Pckg.
Backpulver
1 Pckg.
Vanillezucker
1
Rum
1
Kakao nach Ermessen

Anleitung

Aus allen Zutaten einen Rührteig bereiten, Schnee schlagen, den Schnee am Schluß unterheben. Einen kleinen Teil des Teiges mit Kakao verrühren und abwechselnd in eine große Gugelhupfform füllen. Im vorgeheizten Rohr bei 170 Grad ca. 50 Min. backen.

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