Nussecken

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Beschreibung

Für mich die ultimativen Nussecken.

Zusammenfassung

Ertrag
Blech
QuelleDas sind die Nussecken von Guildo Horn
Zubereitungszeit
Kochdauer
Gesamtzeit

Zutaten

 
Mürbeteig
300 g
Mehl
1 TL
Backpuler
130 g
Zucker
2 Pckg.
Vanillezucker
130 g
Butter
2
Eier
 
Belag
200 g
Butter
200 g
Zucker
2 Pckg.
Vanillezucker
200 g
Haselnüsse, gemahlen
200 g
Haselnüsse, gehackt
200 g
Mandeln, fein gehackt
 
Aprikosenkonfitüre
 
Schokolade, 70 %

Anleitung

Aus den Zutaten für den Mürbeteig einen solchen herstellen und 1 Stunde kühl stellen. Anschließend auf ein Backblech ausrollen.
Die Aprikosenkonfitüre erhitzen, durch ein Sieb streichen und auf dem Teig verteilen

Die Butter, den Zucker, den Vanillezucker mit 4 EL Wasser aufkochen. Die Nussmischung untermengen und auf dem Teig verteilen.

Im vorgeheizten Ofen bei 175 ° C 20 Minuten backen.
 
Nach dem Backen in Dreiecke schneiden und beliebig mit Schokolade dekorieren

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