Dinkelcräcker

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Beschreibung

Die Menge ist für 6 normale Backbleche gedacht.

Zusammenfassung

Menge
Backbleche
QuelleDanke an meine Schwester für das Rezept.
Zubereitungszeit
Kochdauer
Gesamtzeit

Zutaten

600 g
Dinkelmehl
1 Prise(n)
(Kakao)
100 g
Sesam
1 Prise(n)
(Kardamom)
100 g
Butter flüssig
2 TL
Salz
375 ml
Wasser lauwarm
   
Ei/Wasser-Gemisch

Anleitung

Aus allen Zutaten einen Teig kneten (die in Klammer gesetzten Zutaten können auch weggelassen werden, sie gehören dazu, wenn man nach der 5-Elemente Küche kocht)
1 Stunde rasten lassen,
in 6 Teile teilen und jeden so dünne wie möglich ausrollen,
dann den Teig in kleine Stückchen radeln,
mit Ei-Wasser bestreichen, mit Sesam bestreuen.

Bei Heißluft 180 Grad ca. 15 Min. im Rohr backen.
 

Kategorie: 

Kommt der Sesam in den Teig?

Kommen die 100 g Sesam in den Teig oder ist er nur für den Aufstreu?

Den Sesam bitte in den Teig

Den Sesam bitte in den Teig kneten.